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      1. 岳西翠兰茶产于大别山腹地的安徽省岳西县,该茶具有“翠绿鲜活、芽叶相连、舒展匀整、清香持久、鲜醇爽口”的品质特征。

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        疫情之下茶产业如何应对

        2020-02-06作者:绍兴茶叶试验站来源:茗边
             编者注:转供我县茶企茶农参考。我县山区开采尚有一段时间,去年秋冬干旱严重,建议未施秋冬肥的宜从实际出发,适量施用催芽肥。

                新型冠状病毒感染的肺炎疫情,牵动着社会各界的心,各行各业如何应对,成为大家共同关心的问题。

        当下,气温逐渐升高,加之近期雨水充足,茶芽已蓄势待发,浙江省的温州、丽水等地的部分茶园已经开始少量采摘。浙江省各地早生春茶开采自南向北都为期不远,再加上茶叶生产用工矛盾突出。面对特殊时期,茶业和广大茶农该如何应对,综合各地现状和茶叶专家的建议,支招如下:

        一、及时关注疫情和产业信息。   

        利用互联网、手机等及时了解疫情信息、产业动态和气象信息,加强收集交流当地产业主管部门发布的信息,加强与当地茶叶行业协会、茶文化研究会、茶叶学会等团体的信息交流沟通。当前首先应当严格执行各项疫情防控措施,严格遵守当地政府的相关规定不擅自开工生产,但业主要做好春茶相关的各项准备工作。

        二、做好茶厂设备的保养维护与生产准备工作。

        利用当下晴好天气,各企业、合作社、家庭农场、大户要在做好疫情防控的同时,提前做好茶厂卫生和设备保养维修工作,做好通风透气,做到厂内整洁有序。特别要加强茶厂水源、采茶工具的清洁,厂区做好与家禽家畜的有效隔离,禁止”三合一”现象存在。

        三、做好茶园清理与肥培管理工作。 

        做好茶园清理,杂草清除后集中处理、侧枝修剪、排除积水,保持茶园通透、地面排水等工作。根据品种和当地采摘工情况暂缓或减少使用催芽肥、生长调节剂等补充性养分,保持自然生长状态,错开采摘高峰期,并做好上山道路和茶园操作道的畅通工作。

        四、做好劳务人员的前期组织工作。  

        认真做好采茶人员、加工车间工人、门店营业员的培训,带好口罩等防护措施,多人在同一区块采摘时,尽量保持距离,避免扎堆采摘。采茶用工应尽量利用当地人员,并实行分散采摘。各业主要为务工人员免费配备口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品;在卫生间配足洗手液、肥皂、擦手纸等卫生用品。并与往年采茶工输入地经纪人保持联系,做好信息沟通,以便疫情过后及时解决采茶用工。组织本地因疫情耽搁未外出打工的、身体健康的男女劳动力临时从事采茶和茶叶加工等工作。

        五、做好鲜叶加工工作。

        采下来的茶青应及时用萎凋槽等设施摊放,掌握好摊放时间,及时付制加工;建议当下以加工绿茶为宜;尽可能加大机制名优茶比例;做好加工从业人员的个人防护措施。茶叶加工厂尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业,合理分配产能,减少茶厂用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类结构,错开茶类加工时段。

        六、做好茶叶交易工作。  

        各地青叶市场和干茶交易市场,务必遵循当地政府和相关职能部门的管理。建议各地暂停青叶交易市场,做好青叶的就地就近消化工作,可以采取加工企业与农户点对点对接、订单收青、或委托加工企业代加工等方式,尽量减少可能产生的人员流动和聚集;推荐广大茶农茶企使用淘宝网、赶街网、京东等线上交易和现代物流网络改变传统的销售和物流手段。

        七、推广机采新模式。

        针对今年采茶工短缺几乎已成定局的情况,为提高茶青下树率、增加生产的经济效益,建议茶园基础条件好、有机采基础的基地,适当增加机械化采摘比例;有条件的地方可组织机采服务队伍和利用好现有设备,增加鲜叶下树率,稳定和保障全年收益。

        八、做好门店、茶馆等工作。

        茶叶专卖店、茶馆、茶文化交流中心和培训等对外经营交流单位,要严格执行当地政府和相关职能部门的管理,绝对做到不提前开门,允许开门后也要按照相关要求,做好各项保护和安全措施!

        九、申请政府配套支持。

        呼吁行业组织积极跟政府主管部门、金融机构协调,努力争取支持政策和措施,积极支持本地茶企收购当地青叶和茶叶销售。在金融财政方面给予相应的授信额度和贴息支持。

        针对此次疫情对春茶影响,大家不用恐慌,办法总比困难多!上帝为你关上一扇门就会为你打开一窗,危难时刻,信心比黄金更重要,我们相信,在各级党委政府的坚强领导下,一定能打赢这场疫情防控狙击战!我们相信,只要茶企茶农科学分析,顺应市场变化,把好产品质量关和特色关,做好品牌特别是企业品牌,积极拓展市场等从容应对,我们茶行业一定会赢来美好的春天!大家一起加油!(联系人:马亚平,电话:13606858288)       

        国家茶产业技术体系绍兴综合试验站
        浙江省诸暨绿剑茶业有限公司

        202025
         


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